All posts by tuty1

Tips Memasak Sehat Tanpa Minyak

Setelah berbulan-bulan menghadapi lonjakan harga minyak goreng, kini ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner mulai dapat bernafas lega. Menteri Perdagangan, Muhammad Lutfi telah menetapkan kebijakan satu harga untuk minyak goreng, yakni Rp14.000,00 per liter. Kebijakan tersebut mulai berlaku pada Rabu, 19 Januari 2022.

Sebelumnya diketahui harga minyak goreng melonjak cukup tinggi yakni mencapai 19-20 ribuan per liter. Kenaikan harga ini dikarenakan adanya kenaikan secara global, yaitu karena terjadinya disrupsi pasokan minyak nabati global.

Bagi ibu rumah tangga, mahalnya harga minyak goreng kala itu dapat disiasati dengan mencoba untuk memasak dengan sedikit minyak, atau bahkan tanpa minyak. Kendati kini harga minyak goreng sudah lebih terjangkau, tak ada salahnya untuk mempertahankan kebiasaan memasak tanpa minyak. Hal ini tentunya lebih baik untuk kesehatan. Sebab, makanan yang digoreng dengan minyak mengandung lebih banyak kalori serta lemak trans yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan kanker.

Nah, untuk mencegah risiko kesehatan jangka panjang, berikut beberapa tips memasak dengan sedikit atau tanpa minyak goreng yang bisa kita praktikkan.

Pertama, gunakan wajan anti lengket. Memasak tanpa menggunakan minyak goreng tentunya akan lebih mudah dengan menggunakan teflon atau wajan anti lengket. Selain teflon, kita juga bisa menggunakan panci atau wajan stainless steel dengan kualitas baik dan alas yang tebal, besi cor berlapis enamel, atau panci titanium keramik.

Selanjutnya, pilih metode selain menggoreng untuk memasak, seperti menumis, merebus, mengukus, atau memanggang. 

Dengan metode kukus berarti makanan diolah secara sederhana tanpa menambahkan lemak yang terkandung dalam minyak. Nutrisi penting dalam makanan tidak hilang jika diolah secara dikukus, begitupun dengan warna dan rasa alami dari makanan tersebut. 

Sama halnya dengan mengukus, merebus makanan juga memberikan manfaat yang baik terhadap makanan. Makanan yang direbus biasanya akan mempertahankan rasa alaminya karena tidak ada penambahan lemak seperti pada teknik menggoreng atau menumis dengan minyak. Teknik merebus merupakan cara terbaik untuk membuat kaldu daging maupun sayuran, karena nutrisi dari makanan dapat larut dalam cairan kaldu yang nantinya akan dikonsumsi. Teknik ini dapat digunakan untuk memasak potongan daging atau unggas yang keras.

Metode lain yang dapat dipilih yaitu memanggang. Memanggang berarti memasak makanan dengan menempatkannya di atas sumber panas, misalnya di oven atau di atas bara panas. Makanan yang akan dipanggang tidak harus dilapisi dengan minyak goreng. Contoh makanan yang biasa dipanggang yaitu daging, ikan, dan sayuran yang padat. Metode ini memang membutuhkan waktu yang lebih lama untuk membuat makanan matang dengan baik. Namun dengan teknik yang tepat, makanan yang dipanggang akan terasa enak dan lezat serta masih mengandung banyak nutrisi. Untuk melakukannya, terlebih dahulu pastikan kebersihan bahan-bahan makanan serta alat-alat yang akan digunakan.

Teknik terakhir yang dapat dicoba adalah menumis. Metode tumis tidak selalu harus menggunakan minyak goreng atau mentega. Menumis dapat juga dilakukan dengan sedikit air atau kaldu, sekitar satu atau dua sendok makan. Kemudian, aduk makanan secara berkala hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Tambahkan juga bumbu-bumbu untuk menambahkan rasa. Namun pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket untuk menggunakan metode ini. Tak perlu khawatir dengan rasanya. Walaupun tanpa minyak, tumisan akan tetap terasa lezat.

Selain menggunakan alternatif metode memasak tersebut, penambahan saus atau dressing misalnya pure kacang juga dapat membantu menambah rasa pada makanan.

8 Jenis Rempah Kaya Manfaat

Masakan Indonesia terkenal kaya akan cita rasa. Hal ini lantaran penggunaan rempah yang beraneka ragam sebagai bumbu dalam bermacam masakan nusantara. Selain dapat menambah cita rasa pada makanan, rempah-rempah juga ternyata memiliki kandungan senyawa yang baik bagi kesehatan tubuh. Penggunaan rempah pada masakan sangat berperan dalam menghasilkan makanan yang tak hanya lezat, tapi juga bergizi seimbang.

Karena manfaatnya yang banyak, rempah-rempah kerap digunakan dalam berbagai jenis makanan dan minuman di Indonesia. Nah, berikut adalah daftar rempah-rempah beserta manfaatnya bagi tubuh manusia.

  1. Kunyit
    Kunyit berfungsi sebagai pewarna kuning alami. Kunyit kerap digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat jamu, karena memiliki khasiat antioksidan, anti radang, anti bakteri, anti jamur, dan antivirus.
    Kandungan senyawa kimia curcumin yang terkandung dalam kunyit bermanfaat untuk meredakan inflamasi, seperti bengkak dan nyeri. Penelitian juga telah menunjukkan bahwa kunyit dapat menyembuhkan pilek, mengurangi kolesterol, serta memelihara fungsi hati dan otak.
  2. Kayu manis
    Karena aromanya yang khas, kayu manis banyak digunakan untuk bumbu masakan, kue, hingga minuman hangat. Aroma wangi kayu manis dapat menghilangkan bau badan, serta memberikan efek menenangkan dan meredakan rasa lelah.
    Kayu manis juga mengandung antioksidan dan zat lain yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah, kolesterol, dan tekanan darah. Kayu manis juga memiliki sifat anti bakteri, anti radang, dan antiseptik.
  3. Pala
    Buah pala biasanya diolah menjadi manisan. Sementara bijinya digunakan sebagai bumbu masakan. Khasiat biji pala bagi kesehatan antara lain dapat membantu meredakan masuk angin, sakit perut, serta gangguan pencernaan. Selain itu, senyawa yang terkandung dalam biji pala dapat merangsang saraf di dalam otak sehingga membantu memperbaiki kemampuan konsentrasi dan daya ingat.
  4. Jahe
    Tak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, jahe juga dapat dibuat minuman herbal yang berfungsi untuk menghangatkan tubuh. Wedang jahe dikenal mampu mencegah rasa mual. Bahkan jahe masuk dalam buku pengobatan herbal di negara Barat sebagai ramuan alami untuk mencegah morning sickness.
    Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa jahe memiliki khasiat anti radang dan antioksidan yang kuat.
  5. Cengkeh
    Cengkeh memiliki banyak manfaat, antara lain sebagai desinfektan, analgesik, dan anestetik untuk gigi berlubang. Rempah yang satu ini memiliki sifat antioksidan, antiseptik, dan anti inflamasi. Cengkeh berkhasiat untuk membantu menghentikan diare serta meredakan sakit perut dan rasa mual.
    Cengkeh yang dicampur dengan air lemon memiliki manfaat untuk meregenerasi tubuh saat kelelahan dan membantu meningkatkan kesehatan tubuh.
  6. Kapulaga
    Kapulaga biasa ditambahkan ke dalam olahan makanan seperti kue, sup, roti, dan lain-lain. Kapulaga mengandung banyak mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Konsumsi kapulaga secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah. Manfaat lain dari kapulaga yaitu mencegah dan mengatasi penyakit infeksi, mengurangi peradangan, serta mengurangi kolesterol dalam darah.
  7. Kencur
    Kencur sering digunakan dalam racikan jamu, biasanya dicampur dengan beras yang ditumbuk halus sehingga dinamakan jamu beras kencur. Jamu beras kencur memiliki fungsi sebagai penambah nafsu makan sehingga sering dikonsumsi oleh anak-anak. Selain itu, kencur juga bermanfaat untuk mengobati peradangan pada pencernaan, memberikan sensai ketenangan dalam tubuh, hingga meredakan demam dan sakit perut. 
  8. Jinten
    Jinten biasanya digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada makanan berkuah seperti kari dan gulai. Manfaat jinten antara lain untuk memperlancar ASI. Jinten juga sangat berkhasiat untuk mengatasi gangguan pencernaan. Jika dikonsumsi secara rutin, jinten juga dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.

 

Tren Makanan Sehat yang Naik Daun di Masa Pandemi

Pandemi Covid-19 yang telah melanda dunia sekitar dua tahun terakhir ini telah memunculkan perubahan pada berbagai aspek kehidupan. Sebut saja aspek sosial, ekonomi, pendidikan, dan tentunya kesehatan. Pola hidup baru pun mulai bermunculan seiring diberlakukannya protokol kesehatan ketat demi mengurangi penyebaran virus Covid-19. Aturan untuk selalu memakai masker saat keluar rumah, menjaga jarak, serta rajin mencuci tangan, pada awalnya terasa aneh dan merepotkan. Namun seiring berjalannya waktu, hal tersebut menjadi kebiasaan baru yang membawa dampak positif bagi kesehatan manusia.

Tak bisa dipungkiri, pandemi telah mengakibatkan begitu banyak dampak negatif. Kecepatan penularan virus yang begitu tinggi telah menjangkiti ratusan juta orang di seluruh dunia, serta banyak mengakibatkan kematian.

Namun ada hikmah yang dapat diambil dari pandemi ini. Salah satunya adalah semakin meningkatnya kepedulian manusia akan kesehatan diri dan lingkungannya, termasuk tentang makanan dan minuman yang dikonsumsi. Banyak pakar kesehatan yang menyarankan berbagai menu sehat penuh nutrisi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga dapat mengurangi resiko penularan virus Covid-19.

Selama tahun 2020 dan 2021, makanan sehat mulai menjadi tren. Bahkan bisnis makanan sehat pun menjadi suatu bisnis yang menjanjikan di saat pandemi. Nah lalu apa sajakah jenis makanan sehat yang sangat diminati di kala pandemi? Berikut daftarnya.

Microgreen

Microgreen merupakan tunas dari berbagai tanaman sayur yang dapat dipanen pada usia 7-14 hari setelah disemai, yaitu setelah tingginya mencapai 5-10 cm. Beberapa jenis sayuran yang populer digunakan sebagai benih untuk microgreen yaitu kembang kol, selada, brokoli, bit, bayam, kubis, lobak, labu, dan selada air. Microgreen mudah ditanam karena tidak membutuhkan banyak ruang, sehingga banyak orang yang mencoba menanamnya sendiri di rumah. Biasanya microgreen dijadikan sebagai campuran pada masakan, atau diblender menjadi jus dan smoothies.

Microgreen mengandung nutrisi yang terkadang lebih besar daripada sayuran biasa. Microgreen disebut-sebut dapat menurunkan resiko penyakit jantung, Alzheimer, diabetes, serta jenis kanker tertentu. Namun masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengukur manfaat microgreen pada manusia secara lebih rinci.

 

Makanan Fermentasi (Postbiotik)

Postbiotik diperlukan untuk menjaga kesehatan usus sehingga dapat membantu kinerja tubuh dalam proses ekskresi agar dapat berjalan optimal setiap hari. Makanan postbiotik juga mengandung anti inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu sistem kekebalan. Contoh makanan yang mengandung postbiotik adalah asinan dan kimchi (kubis yang diiris dan difermentasi).

 

Kelp

Kelp adalah rumput laut berwarna coklat dan berukuran besar. Kelp biasanya digunakan dalam masakan Jepang, Korea, dan China secara tradisional selama ribuan tahun, seperti disajikan dalam sup, sushi, kimbap, atau dalam bentuk kering seperti keripik. Kelp memiliki kandungan nutrisi mineral dan vitamin yang sangat baik. Kelp dapat tumbuh dengan baik tanpa memerlukan air yang banyak, serta dapat dipanen kapan saja.

 

Whole Grain

Whole grain merupakan bahan makanan berbentuk biji-bijian yang tidak melalui proses pengolahan atau penggilingan. Contohnya adalah gandum, oat, beras merah, beras coklat, dan jagung. Produk whole grain saat ini sudah banyak dijual dalam bentuk kemasan. Makanan whole grain mengandung lebih banyak serat sehingga dapat membantu pencernaan yang sehat. Karenanya, produk ini cocok untuk mengatur berat badan serta mengurangi resiko obesitas dan diabetes. Selain itu, makanan whole grain juga kaya antioksidan.

 

Chia Seeds

Chia seeds adalah biji-bijian kecil dari salah satu jenis tanaman mint, Salvia hispanica. Makanan ini sudah lebih dulu populer dan disebut-sebut sebagai superfood. Chia seeds tinggi protein serta merupakan sumber omega-3, serat, antioksidan, zat besi, dan kalsium.

Rekomendasi 4 Destinasi Wisata Air Terjun Terindah di Indonesia

Libur akhir tahun segera tiba. Mungkin banyak dari Anda yang sudah merencanakan untuk berlibur bersama keluarga. Namun bila Anda masih bingung menentukan destinasi wisata untuk liburan akhir tahun nanti, berikut adalah 4 rekomendasi wisata air terjun yang mampu memanjakan mata Anda.

  1. Air Terjun Madakaripura, Probolinggo
    Terletak di Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur, Air Terjun Madakaripura merupakan air terjun tertinggi di Pulau Jawa dan tertinggi kedua di Indonesia dengan ketinggian 200 meter. Madakaripura adalah salah satu air terjun yang berada di kawasan Taman Nasional Bromo Tengger Semeru, tepatnya di lereng Gunung Bromo, dan telah dibuka sejak tahun 1991. Dalam ikut serta menerapkan protokol kesehatan di masa pandemi, pengunjung wajib menunjukkan sertifikat vaksin minimal dosis 1 untuk dapat memasuki tempat wisata ini.  Harga tiket masuknya cukup terjangkau, yaitu Rp 22.000,00 untuk turis domestik dan Rp 45.000,00 untuk turis mancanegara.
    Nama Madakaripura sendiri diambil dari kata “Mada” yang mengacu pada Gajah Mada, “Kari” yang berarti peninggalan, serta “Pura” berarti tempat untuk bertapa. Memang, air terjun ini dipercaya sebagai tempat bertapa Gajah Mada pada zaman Kerajaan Majapahit.
    Debit air Madakaripura selalu melimpah meskipun pada musim kemarau, sehingga mendapat julukan sebagai air terjun abadi. Keunikan dari air terjun ini adalah bentuk tebing di sekelilingnya yang menyerupai ceruk, di mana guyuran air hampir merata di semua bagian tebing yang membuatnya menyerupai rintik hujan.
  2. Air Terjun Benang Stokel dan Air Terjun Benang Kelambu, Lombok
    Kedua air terjun ini terletak di kawasan Geopark Rinjani, Lombok Tengah. Air Terjun Benang Stokel lebih tinggi daripada Air Terjun Benang Kelambu, yakni sekitar 30 meter. Keberadaan keduanya seperti tidak dapat dipisahkan dikarenakan lokasinya yang masih dalam kawasan yang sama. Trekking menuju lokasi utama kedua air terjun ini juga sama, dimulai dengan melewati gapura bertuliskan Welcome To Geopark Rinjani, kemudian dilanjutkan dengan jalur trekking yang sudah tertata dengan baik berupa lapisan tembok dan susunan bebatuan. Terdapat mitos yang berkembang mengenai kedua air terjun ini yaitu tentang khasiat air yang dipercaya mampu membuat awet muda, serta dapat mendatangkan berkah dan keselamatan.
  3. Air Terjun Sipiso-piso, Sumatera Utara
    Air terjun ini memiliki ketinggian hingga 120 meter dan terletak di Desa Tongging, Kecamatan Merek, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara. Pemandangan indah yang disajikan di air terjun ini dilatarbelakangi panorama indah Danau Toba, pematang sawah dan ladang di Desa Tongging, bukit bentangan Pulau Samosir, serta memberikan suasana segarnya alam pegunungan.
  4. Air Terjun Cikanteh, Sukabumi
    Jawa Barat juga memiliki objek wisata air terjun yang cukup terkenal di kalangan pecinta alam. Air terjun atau lebih dikenal dengan nama Curug Cikanteh ini terletak di Desa Ciwaru, Kecamatan Ciemas, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, tepatnya di kawasan wisata Geopark Ciletuh Pelabuhan Ratu. Area Curug Cikanteh terdiri dari 3 tingkatan air terjun yang memiliki nama yang berbeda-beda, yaitu Curug Sodong Kembar, Curug Cikanteh dengan tinggi 60 meter, dan Curug Ngelay yang memiliki ketinggian 100 meter.
    Keindahan Curug Cikanteh terletak pada bentuknya yang berundak-undak dengan aliran air bening di antara tebing yang berwarna coklat.

Nah, itulah objek wisata air terjun yang dapat menjadi destinasi liburan Anda. Namun sebelum memutuskan untuk berwisata, pastikan Anda dan keluarga dalam keadaan sehat. Jangan lupa untuk selalu menerapkan protokol kesehatan, baik ketika dalam perjalanan maupun saat berada di tempat tujuan wisata Anda.

Produk Terkenal yang Dianggap Brand Luar Negeri Ini Ternyata Asli Indonesia

Banyak yang tidak mengetahui bahwa produk terkenal yang sering kita beli ternyata produk asli Indonesia. Selain karena penamaan merek yang menggunakan bahasa asing, kualitas produk tersebut juga sangat baik dan menyerupai produk dari luar negeri dengan harga yang tentu lebih mahal dari produk lain yang ada di pasaran dalam negeri. Beberapa merek tersebut mungkin sudah sering Anda dengar bahkan Anda gunakan sendiri.

 

Nah, berikut adalah daftar produk dalam negeri yang sering dianggap merek dari luar negeri karena sudah diakui di pasar dunia.

  1. Bagteria

Banyak yang mengira bahwa merek tas ini adalah produk impor karena terkenal glamor dan mahal. Bagteria merupakan merek produk yang memproduksi craftsmanship dengan kualitas yang tak kalah dari produk kerajinan dari produk ternama dari luar negeri. Tas buatan Jakarta ini menggunakan bahan yang mewah dan unik pada ornamennya, seperti kulit burung unta dan gading mammoth. Karena keunikan dan kualitas itu Bagteria telah menjadi salah satu favorit artis dunia.

2. La Fonte

Merek ini terdengar seperti produk dari Italia, karena memang yang dihadirkan adalah makanan khas Italia, seperti pasta, spaghetti, lasagna dan makanan lain khas negara tersebut. La Fonte juga telah dipasarkan dan terkenal di banyak negara, seperti Hongkong hingga Korea. Namun banyak yang tidak menyangka kalau La Fonte adalah produk dari Bogasari, salah satu produsen raksasa yang sudah merajai pasar pangan Indonesia selama puluhan tahun.

3. Essenza

Dari namanya, produk ini terkesan seperti buatan luar negeri dengan kualitas tinggi. Padahal, Essenza diproduksi oleh PT. Intikeramik Alamasri Industri Tbk,  pada tahun 1993. Produk asli Indonesia ini mampu menembus pasar Asia, Amerika, bahkan Eropa. “Essenza No Tile Like It” merupakan tagline yang sangat fenomenal pada tahun 2000-an, hingga mampu mengangkat keramik ini menembus pasar dunia.

4. Silver Queen

Siapa yang tidak kenal cemilan coklat satu ini. Coklat manis yang banyak digandrungi anak-anak hingga orang dewasa ini telah lama terkenal di Indonesia. Tapi siapa sangka kalau coklat Silver Queen ini ternyata produk asli Indonesia yang sudah mendunia dan mampu bersaing dengan M&M’S, merek produk coklat asal Amerika.

5. Equil

Dari bentuk kemasannya yang menyerupai minuman-minuman yang ada di luar negeri, banyak yang mengira produk air mineral dalam kemasan ini adalah produk buatan luar negeri. Padahal Equil adalah air mineral dalam kemasan yang di produksi oleh PT. Equilindo Lestari yang berada di Sukabumi, Jawa Barat. Equil memang air kemasan yang elegan dan dikemas secara eksklusif dalam botol kaca untuk mempertahankan kualitasnya, hingga sering digunakan sebagai air minum pada rapat-rapat penting negara, dan telah mampu merambah pasar Eropa.

6. Lea Jeans

Jeans yang sudah terkenal di dunia ini memang identik dengan Amerika, jika dilihat dari penamaan serta logonya yang menyerupai bendera negeri paman sam tersebut. Tak heran banyak pemuja fashion yang terkecoh dan mengira produk ini berasal dari Amerika. Lea Jeans dikelola oleh PT. Lea Sanent di Tangerang, Banten yang memproduksi pakaian casual, jeans, dan aksesoris lain dengan desain ala koboi Amerika. Dengan produk yang berkualitas terbaik, tak mengherankan kalau Lea Jeans mampu menembus pasar luar negeri seperti Hongkong, Korea, dan Dubai, serta bersaing dengan merek terkenal lainnya.

 

Ternyata cukup banyak merek asli Indonesia yang mampu bersaing di pasar dunia karena kualitas dan keunikannya. Karena itu, kita boleh berbangga dan terus mendukung serta mencintai hasil karya dalam negeri.

Dampak Perubahan Iklim Bagi Indonesia

Fenomena perubahan iklim dewasa ini telah terjadi di belahan dunia bahkan di Indonesia. Jika pada beberapa dasawarsa sebelumnya pergantian musim masih bisa diprediksi dengan menghitung bulan pada setiap tahunnya, tidak demikian halnya dengan kondisi saat ini yang sudah berubah total. Terjadinya perubahan iklim itu ditandai dengan beberapa fenomena alam seperti melelehnya gletser-gletser gunung es di kutub bumi, cuaca yang ekstrim, curah hujan yang tinggi, suhu yang semakin panas serta musim kemarau berkepanjangan. Bermacam fenomena yang terjadi tersebut bisa berdampak sangat luas bagi kehidupan masyarakat dunia, tak terkecuali Indonesia.

 

Isu perubahan iklim tersebut semakin meningkatkan ancaman terhadap sektor penting dalam kehidupan manusia. Sebut saja sektor pertanian, perikanan, perindustrian, bahkan sektor perekonomian Indonesia. Hal ini juga telah disampaikan oleh Menteri Keuangan Sri Mulyani dalam forum ESG (Environmental, Social, and Governance). Sri Mulyani menyatakan bahwa ancaman perubahan iklim tersebut bisa berdampak serius terhadap perekonomian nasional.

 

Apa sajakah dampak yang dirasakan masyarakat Indonesia dari perubahan iklim tersebut? Berikut daftarnya.

 

  1. Melonjaknya harga bahan makanan

Seiring dengan cuaca yang tidak menentu akibat perubahan iklim, sektor pertanian dan perkebunan di Indonesia merupakan dua sektor yang paling merasakan imbasnya secara langsung. Gagal panen akibat banjir ataupun kekeringan akibat perubahan cuaca yang tidak menentu bisa merusak kualitas dan kuantitas hasil panen. Sebagai imbasnya, harga makanan pun bisa melonjak naik sebanyak 5 hingga 80 persen. Hal ini menjadi persoalan serius bagi ekonomi indonesia, mengingat sektor pertanian dan perkebunan merupakan sektor penopang ekonomi Indonesia.

  1. Tenggelamnya pusat bisnis

Terjadinya fenomena pencairan gunung es di kutub bumi mengakibatkan kenaikan permukaan air laut sebesar 20 sampai 37 persen setiap tahunnya. Berbagai wilayah di Indonesia sendiri sudah sejak lama rentan terhadap banjir rob. Banjir rob bahkan sudah menenggelamkan beberapa wilayah di pesisir Pulau Jawa, terutama di pesisir wilayah DKI Jakarta yang merupakan pusat bisnis Indonesia. Ancaman tenggelamnya Jakarta sebenarnya memang sudah diprediksi sejak beberapa puluh tahun yang lalu. Jika ancaman ini tidak segera diatasi, pada 2050 nanti Jakarta diprediksi akan sepenuhnya tenggelam.

2. Kelangkaan air bersih dan kekeringan

Siklus musim yang tidak menentu sebagai dampak dari perubahan iklim ini berpotensi menimbulkan ancaman serius bagi alam dan kehidupan manusia. Cuaca ekstrem, peningkatan suhu cuaca, kekeringan serta kelangkaan air bersih menjadi dampak dari kemarau yang berkepanjangan.

3. Bencana alam

Perubahan iklim juga bisa menimbulkan perubahan siklus alam dan menimbulkan bencana, seperti yang sudah terjadi dalam beberapa tahun terakhir. Terjadinya banjir bandang akibat curah hujan tinggi, banjir rob akibat naiknya permukaan air laut, badaiangin topan, serta terjadinya kebakaran hutan akibat suhu cuaca yang panas semakin menambah emisi gas karbon ke udara dan merusak lapisan ozon.

4. Punahnya Flora dan Fauna

Selain manusia, hewan dan tumbuhan juga mengalami dampak dari perubahan iklim. Mencairnya es di kutub menyebabkan terancamnya habitat hewan kutub, seperti pinguin dan beruang kutub yang hanya bisa hidup di daerah sangat dingin. Perubahan iklim juga dapat menyebabkan kebakaran hutan sehingga mengganggu ekosistem hutan. Sebagai dampaknya, flora dan fauna harus beradaptasi dengan kondisi yang ada, serta memiliki resiko kepunahan jika adaptasi tersebut gagal dilakukan. 

 

Isu perubahan iklim ini sangatlah penting karena dampaknya dirasakan oleh seluruh dunia. Untuk itu, perlu dilakukan edukasi dan komunikasi terkait hal tersebut kepada seluruh lapisan masyarakat. Komitmen dan kesadaran masyarakat menjadi salah satu kunci penting dalam mengatasi perubahan iklim. Salah satu cara pengaplikasiannya adalah melalui cara berkonsumsi, gaya hidup, serta cara penyampaian pandangan dan preferensi.

Amerika Serikat Izinkan Vaksinasi Covid-19 untuk Anak Usia 5 Sampai 11 Tahun

Angka penderita Covid-19 baik di Indonesia maupun di negara-negara lainnya masih terus meningkat. Masing-masing negara melakukan upaya dan kebijakan untuk menurunkan angka Covid-19, salah satunya dengan cara vaksinasi.

Di Indonesia sendiri, vaksinasi dilakukan secara bertahap. Setelah menargetkan golongan prioritas seperti manula dan tenaga kesehatan, vaksinasi Covid-19 di Indonesia telah menjangkau lapisan masyarakat yang lebih luas. Dari yang sebelumnya vaksinasi hanya dapat dilakukan kepada masyarakat berusia 18 tahun ke atas, kini di Indonesia telah digalakkan vaksinasi Covid-19 untuk golong remaja berusia 12 – 17 tahun. Namun, program vaksinasi Covid-19 untuk anak berusia di bawah 12 tahun saat ini belum ada di Indonesia.

Baru-baru ini badan pengawas obat dan makanan di Amerika Serikat, FDA (Food and Drug Administration), telah mengizinkan pemakaian vaksin Corona Pfizer dan Biontech untuk anak usia 5 hingga 11 tahun. Namun saat ini pihak AS baru dalam tahap persiapan untuk pelaksanaan vaksinasi Covid untuk anak-anak. Vaksinasi direncanakan untuk mulai dilaksanakan pekan depan, dan ini akan menjadi vaksinasi Covid pertama di AS untuk golongan anak usia 5 – 11 tahun.

Anak usia 5 – 11 tahun kini lebih beresiko terpapar Covid-19

Persetujuan FDA ini menyusul hal voting panel ahli di AS yang hasil keputusannya mutlak mendukung vaksinasi Covid untuk anak-anak berusia 5 hingga 11 tahun, mengingat saat ini anak-anak mulai sekolah tatap muka.

Anak-anak memang sebelumnya belum difokuskan untuk vaksinasi, mengingat resiko terpapar Covid-19 cukup kecil. Namun dengan diberlakukannya tatap muka sekolah, resiko tersebut dapat menjadi semakin besar, dan vaksinasi Covid pada anak-anak perlu segera dilakukan. Apalagi saat ini muncul virus Covid varian delta yang lebih mudah dan cepat penularannya.

Dengan melakukan vaksinasi Covid untuk golongan usia anak-anak ini, diharapkan resiko terpapar Covid semakin kecil meskipun anak-anak telah beraktivitas di luar rumah.

Vaksin Covid Pfizer untuk anak usia 5 – 11 tahun teruji efektif dan aman

Vaksin Covid Pfizer untuk anak-anak telah lolos uji klinis dengan hasil efikasi terhadap anak usia 5 – 11 tahun sebesar 90,7%. Vaksin ini juga telah teruji aman untuk anak-anak, dan menggunakan dosis yang lebih kecil, yaitu 10 mikrogram. Sementara vaksin Pfizer yang beredar untuk dewasa saat ini memiliki dosis 30 mikrogram. 

Produsen vaksin lainnya yaitu Moderna juga baru saja menyelesaikan uji klinis vaksin Covid untuk anak usia 6 hingga 11 tahun, dan masih menunggu untuk perizinan berikutnya sebelum diedarkan.

Selain siap edarkan vaksin untuk usia 5 hingga 11 tahun, Pfizer juga tengah mempersiapkan vaksin Covid untuk golongan usia yang lebih muda, yaitu anak usia 2 hingga 4 tahun. Vaksin Covid untuk balita ini rencananya akan dirilis Pfizer akhir tahun ini.

Negara yang telah melakukan vaksinasi Covid untuk anak usia 5 – 11 tahun

Tidak hanya Amerika Serikat saja yang mendukung vaksinasi Covid untuk golongan anak usia 5 – 11 tahun. Negara lainnya seperti Cina, Kuba, dan Uni Emirat Arab juga telah melakukan vaksinasi Covid untuk anak usia 5 – 11 tahun. WHO sendiri menganjurkan negara-negara lainnya untuk mempertimbangkan program vaksinasi untuk anak-anak.

Mengikuti jejak AS yang telah mengizinkan vaksinasi Covid untuk anak-anak, negara tetangga Malaysia juga kini tengah melakukan pengadaan vaksin Covid Pfizer untuk anak usia 5 hingga 11 tahun. Pemerintah Malaysia menyatakan bahwa hal ini dilakukan untuk memastikan keamanan anak-anak yang telah masuk sekolah.

Tips Sehat: Raih Berat Badan Ideal dengan Jalan Kaki 30 Menit Sehari

Banyak cara yang dapat kita lakukan untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Salah satunya adalah dengan jalan kaki 30 menit sehari. Jalan kaki adalah cara yang paling mudah dan dapat dilakukan siapa saja.

Penelitian menunjukkan bahwa berjalan kaki setidaknya 30 menit sehari dan dilakukan setiap hari setidaknya 5 hari dalam sehari dapat membakar kalori, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Karena itu, tak salah jika Anda memilih olahraga berjalan kaki dengan teratur untuk menjaga atau mencapai berat badan ideal yang diinginkan.

Namun untuk mencapai target berat badan yang diinginkan, sebaiknya Anda memperhatikan beberapa hal. Misalnya, berapa waktu dan jarak tempuh jalan kaki Anda, atau apakah Anda berjalan kaki secara teratur setiap hari. Pola makan dan gaya hidup juga tentu akan mempengaruhi hasilnya.

Yuk mulai gaya hidup sehat dengan berjalan kaki, dan jangan lupa perhatikan beberapa tipsnya berikut ini:

Perhatikan waktu dan jarak tempuh

Apakah Anda memiliki target berapa kilogram berat badan yang ingin diturunkan? Maka Anda perlu juga menargetkan berapa kalori yang perlu dibakar setiap harinya. Karena itu, Anda perlu mengetahui berapa kalori yang dapat dibakar dengan berjalan kaki.

Menurut penelitian, berjalan kaki selama 30 menit dapat membakar kalori sebanyak 100 kalori. Sementara jarak tempuh yang dicapai saat berjalan kaki 30 menit adalah sekitar 2,4 sampai 3,2 km.

Waktu dan jarak tempuh ini perlu Anda perhatikan. Anda perlu meluangkan waktu setidaknya 30 menit setiap hari untuk berjalan kaki. Jika karena suatu hal Anda tidak dapat mencapai waktu yang ditargetkan, gantilah dengan aktivitas lain yang dapat dilakukan dengan mudah di rumah, misalnya skipping atau latihan lainnya.

Memakai fitness tracker

Saat ini banyak merek wearable device atau smartwatch yang dapat Anda pilih untuk melacak aktivitas jalan kaki Anda. Alat pelacak kebugaran atau fitness tracker ini akan melacak dan menyimpan data berapa langkah Anda saat jalan kaki, kalori yang terbakar, dan jarak yang sudah ditempuh.

Dengan memakai fitness tracker ini, Anda akan lebih bersemangat dan dapat melihat progress Anda dalam kebugaran. Pilihlah fitness tracker yang nyaman digunakan, karena umumnya gelang kebugaran ini untuk dipakai setiap hari, termasuk saat tidur.

Gelang kebugaran juga dapat menyimpan data berat badan Anda, sehingga Anda dapat dengan mudah melihat perkembangan berat badan Anda dari waktu ke waktu.

Lakukan secara bertahap

Jika Anda belum terbiasa dengan aktivitas fisik, lakukan jalan kaki 30 menit ini secara bertahap. Misalnya di hari pertama Anda berjalan kaki 15 menit, lalu durasi ini ditingkatkan secara bertahap dari hari ke hari.

Saat sudah mencapai 30 menit setiap harinya, pertahankan durasi ini atau tingkatkan durasinya jika Anda ingin membakar lebih banyak kalori.

Gabungkan dengan olahraga lain

Saat Anda telah terbiasa dengan olahraga ringan berjalan kaki, cobalah untuk menggabungkannya dengan aktivitas fisik lainnya, seperti lari atau jalan cepat. Misalnya dari durasi 30 menit ini dapat Anda kombinasikan dengan lari 5 menit saja, dan 25 menit jalan kaki.

Menggabungkan jalan kaki dengan aktivitas lainnya akan membuat kalori yang terbakar lebih banyak. Anda juga dapat menggabungkan jalan kaki dengan aktivitas fisik yang dapat dilakukan dengan mudah di rumah, misalnya plank, crunch, squat, dan lainnya.

4 Cara Membedakan Masker Medis Asli dengan Yang Palsu

Kini masker medis sudah menjadi barang yang dibutuhkan sehari-hari. Seiring dengan perkembangan kasus Covid-19 di Indonesia, memakai masker kain saja tidak cukup. Pemerintah menganjurkan masyarakat untuk memakai masker medis, atau memakai masker dobel, masker kain dan medis.

Karena itu kebutuhan masyarakat untuk membeli masker medis tentu saja naik drastis. Hal ini banyak dimanfaatkan oleh produsen masker yang ingin menembus pasar dengan memberikan harga yang jauh lebih murah. Namun, karena harga yang sangat murah ini, imbasnya kualitas masker yang dihasilkan tidak memenuhi standar medis. Inilah yang disebut sebagai masker medis palsu.

Masker medis palsu biasanya memiliki bentuk yang sangat mirip dengan masker medis. Namun harganya jauh lebih murah. Karena itu banyak masyarakat yang tergoda untuk memakai masker murah ini, meskipun sebenarnya masker jenis ini tidak memenuhi standar medis. Apa bedanya masker medis yang asli dan palsu? Inilah 5 cara untuk membedakannya.

Cek izin edarnya

Masker medis yang asli biasanya memiliki nomor izin edar yang tercetak pada box atau kemasannya. Tentunya jika sudah memiliki izin edar, artinya produk masker ini telah memenuhi syarat yang ditetapkan oleh Departemen Kesehatan.

Namun hati-hati, nomor izin edar pun banyak yang dipalsukan. Untuk memastikan apakah izin edar yang tertera benar-benar asli, Anda bisa mengeceknya di https://infoalkes.kemkes.go.id/ untuk memverifikasi nomor izin edar yang tertera pada kemasan masker.

Amati teksturnya

Masker medis biasanya memiliki tekstur yang lebih rapi dan halus. Masker medis yang asli memiliki 3 lapisan yang masing-masing memiliki fungsi yang berbeda. Lapisan paling luar bersifat hidrofobik yang artinya anti air, untuk mencegah masuknya cairan dari luar. Sementara lapisan tengah berfungsi untuk menyaring partikel halus, kuman, dan bakteri.

Dan lapisan paling dalam yang bersentuhan dengan wajah kita berfungsi untuk menyaring cairan atau ludah halus yang keluar dari mulut. Cobalah amati apakah masker benar-benar memiliki 3 lapisan ini dengan memperhatikan teksturnya.

Membasahi masker dengan air

Cara lain untuk mengecek masker medis adalah dengan meneteskan air pada sisi masker bagian dalam. Lapisan masker medis yang asli di sisi dalam yang bersentuhan dengan wajah bersifat hidrofilik yang artinya dapat menyerap air.

Jadi saat kita bersin, lapisan dalam masker akan menyerap cairan yang keluar dari bersin kita. Untuk mengecek apakah masker medis asli atau palsu, cobalah meneteskan air pada bagian dalam masker.

Jika masker tersebut asli, maka air akan dapat diserap oleh masker. Sementara masker yang berkualitas rendah atau palsu, lapisan dalamnya tidak dapat menyerap air. Pada saat pemakaian, hal ini dapat menyebabkan rasa tidak nyaman saat kita berkeringat atau bersin saat sedang memakai masker.

Amati kemasannya

Masker medis yang tidak asli biasanya memiliki kemasan yang lebih buram. Juru bicara satuan tugas Covid-19 mengatakan bahwa sebaiknya kita tidak menerima masker yang kemasannya rusak, apalagi masker yang tidak memiliki kemasan yang baik. Disebutkan juga bahwa masker medis yang tidak asli talinya lebih mudah putus.

Agar benar-benar dapat terlindungi dengan baik, sebaiknya kita lebih teliti saat membeli masker medis, jangan tergiur hanya karena harga yang murah. Ingat, yang dianjurkan untuk melindungi kita dari virus adalah memakai masker medis yang asli, atau memakai masker dobel medis dan kain. Sementara itu jika memakai masker medis KN95 yang asli, tidak perlu memakai dobel dengan masker lainnya.

 

Ingin Pergi ke Tempat Umum? Harus Tahu Cara Scan QR Code PeduliLindungi

Pemerintah tengah melakukan segala upaya untuk mengendalikan penyebaran Covid-19. Salah satunya adalah membatasi kegiatan masyarakat di tempat umum. Saat ini, sebelum masuk tempat-tempat umum seperti mall atau pusat perbelanjaan, stasiun kereta, stadion sepakbola, tempat ibadah, dan bioskop, pengunjung diwajibkan untuk memindai atau scan kode QR dengan ponselnya. 

Sebelumnya untuk memasuki tempat umum, masyarakat diminta untuk menunjukkan kartu atau sertifikat vaksinasi Covid-19. Saat ini, pemerintah sedang menggencarkan penggunaan aplikasi PeduliLindungi sebagai syarat untuk memasuki tempat umum.

 

Apa itu aplikasi PeduliLindungi?

Jika Anda berencana untuk pergi ke tempat-tempat yang telah disebutkan di atas, sebaiknya Anda mulai mengunduh aplikasi PeduliLindungi di ponsel Anda. Daripada dihentikan petugas keamanan, sebaiknya mengunduh aplikasi ini dari rumah.

Aplikasi ini dapat Anda unduh secara gratis di Play Store untuk pengguna Android atau App Store bagi pengguna iPhone. Bagi yang pernah melakukan vaksinasi Covid-19 tentunya telah memiliki akun PeduliLindungi saat mengakses sertifikat vaksin. Anda dapat melakukan log in pada aplikasi PeduliLindungi dengan memasukkan nomor HP yang terdaftar saat melakukan vaksinasi. Bagi yang belum memiliki akun PeduliLindungi, Anda dapat melakukan registrasi terlebih dahulu.

 

GPS harus aktif

Untuk dapat menggunakan aplikasi PeduliLindungi, Anda perlu mengaktifkan GPS pada ponsel dan mengizinkan aplikasi ini untuk mengakses lokasi Anda. Artinya, Anda perlu memiliki paket internet yang aktif untuk dapat menggunakan aplikasi ini. Jadi sebaiknya periksa dulu paket data Anda sebelum bepergian ke tempat umum.

Karena memakai GPS, aplikasi ini cukup memakan kuota internet dan baterai ponsel. Anda dapat mematikan GPS atau membatasi izin akses lokasi aplikasi ini saat tidak digunakan untuk menghemat kuota dan baterai.

 

Cara scan QR code sebelum masuk tempat umum

Umumnya pada pintu masuk tempat umum ada petugas keamanan yang akan menjelaskan cara scan QR code yang biasanya terdapat di sekitar pintu masuk tempat umum. Setelah mengunduh aplikasi Peduli Lindungi dan melakukan log in, tekan pilihan menu “Scan QR Code” atau tekan bar di bagian atas yang bertuliskan “Scan QR code di lokasi tujuan Anda”. Setelah itu, kamera belakang Anda akan otomatis aktif. Arahkan kamera belakang ponsel pada QR code di tempat umum tersebut, dan tunggu beberapa detik sampai scan berhasil.

Setelah scan berhasil, aplikasi akan menunjukkan identitas tempat yang Anda kunjungi.

 

Jangan lupa checkout saat meninggalkan tempat umum

Saat Anda berhasil scan QR code, maka status Anda adalah pengunjung tempat umum tersebut, atau status check-in. Sistem aplikasi dapat menghitung berapa orang yang check-in di lokasi tersebut. Karena itu agar data kepadatan tempat umum lebih valid, jangan lupa untuk mengklik pilihan check-out pada aplikasi, yang artinya Anda keluar dari tempat tersebut. Biasanya ada petugas yang akan mengingatkan Anda untuk check-out.

 

Selain untuk scan kode saat masuk tempat umum, aplikasi PeduliLindungi juga memiliki beberapa menu lain yang bermanfaat. Ada menu “Pendaftaran Vaksin” untuk mendaftar vaksinasi bagi diri Anda atau orang lain jika belum vaksin. Anda juga dapat mengakses sertifikat vaksin Anda dari aplikasi ini. Ada juga menu “Teledokter” yang akan tersambung dengan aplikasi lain untuk konsultasi dokter berbayar.